MIYABI | 5000 MCD – Sujihiki – Blad: 234 mm

Sujihiki for morsom skjæring

• Produsert i Japan

• Det isherdede CRYODUR®-bladet i flerlags rustfritt stål er spesielt skarpt og gir optimal fleksibilitet.

• Bladkjerne laget av MicroCarbide pulverstål MC63, som er innstøpt i 100 lag stål - for en hardhet på ca. 63 Rockwell og maksimal eggfasthet

• Det dobbeltsidig slipte bladet med en ultraskarp Honbazuke-trigger sikrer enorm skarphet. Hvert blad slipes for hånd til en ultraskarp vinkel på 9,5° til 12°.

• Masur-håndtak i bjørk i tradisjonell "D-form" for balansert balanse, optimal kontroll og tretthetsfri skjæring

• Det elegante endestykket avrunder håndtakets design på en perfekt måte.

• Kniven er laget i det japanske senteret for sverd- og knivproduksjon Seki. Den kombinerer japansk skjønnhet og skarphet

Utførelse

• Bladlengde: 234 mm

• MIYABI 5000 MCD: Knivene i denne serien kombinerer skjønnheten og skarpheten til japanske kniver: spesialtilpasset blomsterdamaskus komplettert med håndtak i Masur-bjørk.

• Sujihiki er en japansk utskjæringskniv som du kan bruke til å skjære kjøtt og skinke presist og i fine skiver.

Retningslinjer

• Produsert i henhold til relevante hygiene- og sikkerhetsstandarder

• CE i samsvar med forskrifter

• Eksempler: Materialet tilsvarer de europeiske matproduktstandardene