Kombidamper for bakerier - Manuell - 6x EN 60x40

Produkt fordeler

• Break-drop-teknologi for utmerket fuktighetskontroll

• Den varmeisolerte konstruksjonen sikrer effektiv energiutnyttelse.

Utførelse

• Bakeri kombidamper med holder

• Innvendig glassplate hengslet till rengjøring

• Dørhengsel venstre / dørhåndtak høyre

• Dørhåndtak av plast

• sikkerhetstermostat

• Belysning integrert i døren

• høydejusterbare skrufødder

• Enkel montering av tilbehør

Kvalitet

• Innvendig i rustfritt stål AISI 304

• Glassdør med doble glass

• Avrundede innvendige hjørner

stekeovn

• Dampgenerering gjennom kontrollerbar direkte injeksjon

• Dampsystem med 10 forskjellige fordampningsnivåer 0-100%

• Dampfunksjonen kan slås av helt

• Motor med reversering

• Toveis luftsirkulasjonssystem

• Resirkuleringsfunksjonen kan ikke slås helt av, men kan reduseres

• Til 6 x EN 40 x 60 Brett

• 80 mm innføringsskinneavstand

Matlagingsalternativer

• Koking / steking / stewing / grilling

• Bake

• Damp / avfukting

• Regenerere / holde varm

• Avriming

• langsom matlaging

Merknader

• Denne enheten krever en permanent vanntilkobling!

• For en perfekt operasjon anbefaler vi å avkalkere enheten regelmessig.

• Hvis du har installert avkalker, vær oppmerksom på at patronen må regenereres etter at ca 1500 - 2000 liter vann har strømmet gjennom. Den faktiske maksimale strømningshastigheten avhenger av vannhardheten.

Retningslinjer

• CE i samsvar med forskrifter

• Produsert i henhold til relevante hygiene- og sikkerhetsstandarder

• Eksempler: Materialet tilsvarer de europeiske matproduktstandardene