Bakeri heveskap - skap til fermentering - 0,81 x 1,06 m - 901 Liter - med 1 Dør - Svart

Energisparer

• Spesielt energibesparende takket være toppisolasjonen

• Enestående kvalitet og effektiv teknologi sørger for at varene hele tiden avkjøles med lavt energiforbruk

• Høy ytelse med lavt strømforbruk

Godt å vite: Gjæringsavbruddet ble utviklet for å flate produksjonstoppene i bakerier. Dette resulterer i mer fleksibel produksjon, som gjør det mulig å bygge bro over helger og høytider. Deigbitene kan derfor produseres uavhengig av steketiden i selskapet.

Utførelse

• Gjæringsavbryter

• Heivingen av deigen utsettes en viss tid

• Fermenteringsprosessen følger en programmert temperatur- og fuktighetskurve

• Kontrollerbar relativ luftfuktighet mellom 55% og 95%

• Forbedrer smaken, fordøyeligheten og konserveringen av produktet

• Temperaturområde: -20 °C til 35 °C

• Effektiv lagring på opptil 20 brett EN 60 x 40 cm

• Bruttovolum: 901 l

• 7 Tommers touch skjerm

• Programmerbare automatiske og manuelle sykluser

• Grafisk visualisering

• 100 Oppskrifter justerbare

• med LED innvendig belysning

• Integrert dørlås for optimal sikring av varer

• Det beste merket monoblokk kjøleaggregat i sin klasse

• Myk åpning og lukking av døren

• Dørhengsel som kan skiftes

• Ben justerbare i høyden fra 91 mm til 122 mm

• Stor lagringskapasitet

• Med avrundede indre hjørner

• Lett å rengjøre

Kvalitet

• Hus i svart

• Karosseri og dør laget av høy kvalitet rustfritt stål AISI 304

• Høydejusterbare rustfritt stål føtter

• Lett avtakbare styreskinner og magnetiske tetninger

Kjøling

• Resirkulerende luftkjøling

• Automatisk avrimmingsfunksjon

• Avrim med varm gass

• Ekstremt kraftig kjølemotor

• Kjølemiddel: R290 , CFC-fri

• Temperaturområde: -20 °C til 35 °C

• Testet ved omgivelsestemperatur : til 43

Kjøleseksjoner

• 1 Kjølerom med 1 Dør

interiør

• Innvendig i rustfritt stål AISI 304

• LED interiørbelysning

• med avrundede innvendige hjørner

• Ark / stativ dimensjoner B x D: 60 mm x 40 mm

• Fulldører i rustfritt stål

Forbindelse:

• Ytelse: 862 Watt

• Elektrisk forbindelse: 230V / 1N/PE / 50 Hz

Dimensjoner

• Eksterne dimensjoner B x D x H: 810 mm x 1.060 mm x 2.120 mm

Levering

• 20 Et par skinner i rustfritt stål DA

• EN beholder ikke inkludert

Retningslinjer

• Eksempler: Materialet tilsvarer de europeiske matproduktstandardene

• Produsert i henhold til relevante hygiene- og sikkerhetsstandarder

• CE i samsvar med forskrifter